Las ollas de cocción lenta se usan comúnmente para guisos, carnes y platos de verduras de todos los estilos y cocinas. Las ollas de cocción lenta bloquean la humedad, y su lento tiempo de cocción las hace convenientes para preparar una gran comida para una familia o grupo sin pasar mucho tiempo delante de la estufa. Todas las ollas de cocción lenta se pueden configurar entre ocho y 20 horas, lo que le permite agregar ingredientes y regresar después del trabajo o casi un día después a una comida completamente preparada.
Los guisos y las sopas son fáciles de preparar en una olla de cocción lenta.
Antes de usar la olla de cocción lenta
Paso 1
Limpie la cubierta exterior de metal de la olla de cocción lenta con un paño húmedo.
Paso 2
Lave el inserto de cerámica y la tapa con agua caliente y jabón.
Paso 3
Enjuague bien el inserto y la tapa de cerámica con agua tibia.
Paso 4
Seque el inserto y la tapa con una toalla limpia o permita que los artículos se sequen en un escurreplatos antes de su uso.
Configure el modo de cocción y el tiempo
Paso 1
Presione el botón "Encendido" en el panel de la pantalla frontal hasta que se ilumine.
Paso 2
Presione el botón "Establecer" para elegir entre alto ajustes bajos y calientes en la olla de cocción lenta. Seleccione el modo alto durante dos a ocho horas y el modo bajo durante cuatro a 20 horas.
Paso 3
Presione los botones "Arriba" o "Abajo" para seleccionar el tiempo de cocción.
Paso 4
Presione el botón "Inicio" una vez que haya seleccionado el tiempo y modo de cocción correctos. Un solo pitido sonará para indicar que la olla de cocción lenta se ha configurado.
Paso 5
Presione el botón "Encendido" nuevamente cuando haya terminado de cocinar. Desconecte la olla de cocción lenta de la toma de corriente cuando termine de cocinar y antes de limpiar la unidad.
Conceptos básicos de la cocción lenta
Paso 1
Corte las verduras a tamaño pequeño o mediano, ya que a menudo toman más tiempo para cocinar que las carnes . Coloque las verduras en la parte inferior de la olla de cocción lenta.
Paso 2
Corte la grasa de la carne antes de agregarla a la olla de cocción lenta. Alternativamente, puede dorar la carne en una sartén para remover algo de la grasa si así lo desea.
Paso 3
Use hierbas frescas o secas en lugar de las molidas. Las hierbas frescas y secas retienen más de su sabor cuando se cocinan durante largos períodos de tiempo.
Paso 4
Evite llenar la olla de cocción lenta más de las tres cuartas partes de su capacidad durante la operación.
