Los nabos son un vegetal de raíz y se plantaron por primera vez en Virginia en 1609. Se usaron como calabazas antes de las calabazas. La sección de raíz del nabo se puede comer cruda y no es difícil de preparar. Una taza de nabos picados solo tiene 33 calorías. Las copas verdes son útiles como vegetales de hojas y son un acompañamiento común cocinado con grasa de jamón o tocino en los hogares del sur.
Los nabos contienen potasio, folato y vitamina C.
Paso 1
Lave los nabos crudos a fondo para eliminar cualquier suelo. Use un cepillo de verduras para fregar debajo de agua corriente. Esto es importante incluso si pelas el nabo.
Paso 2
Pela el nabo con un cuchillo de pelar afilado.
Paso 3
Corta el nabo en rodajas finas para comer con una variedad de salsas o cómalos sin grasa .
Paso 4
Ralla el nabo crudo en un tazón mediano con un rallador de cocina. Es delicioso como una guarnición de ensalada o para usar como verdura en la fabricación de ensalada. Use aproximadamente 3 tazas de nabos rallados, 1/3 de taza de vinagre de sidra de manzana, leche desnatada evaporada y azúcar para el aderezo de repollo.
