Comienza a terminar: 10 minutos
Porciones: 1
Nivel de dificultad: Principiante
crédito: happy_lark / iStock / GettyImages Cómo Para hacer un batido de limón
2 limones
2 tazas de hielo picado o 6 a 7 cubitos de hielo
1/4 taza de azúcar
1 1/2 tazas de agua fría
Batidos de limón tienen conviértase en un elemento básico de verano en ferias y festivales de todo Estados Unidos. Con solo cuatro ingredientes, puede hacer este refrescante servicio de limonada en casa, y ahorrarse un fajo de dinero en efectivo en el proceso. Cree un jarabe simple para asegurarse de que el azúcar se distribuya uniformemente, o elija el método tradicional de azúcar directo en agua. De cualquier manera, es como llevar un trozo de la mitad de su cocina.
Corte los limones por la mitad y exprima o mezcle manualmente el jugo en un frasco de 1 cuarto de Mason o en una coctelera.
Agregue el azúcar. Presione los limones en el azúcar hasta que se incorporen el jugo y el azúcar, usando un escariador de limón o una cuchara. Deje las mitades de limón en la jarra o agitador.
Agregue el agua y el hielo. Asegure la tapa firmemente sobre el tarro o agitador. Agite la jarra vigorosamente durante 1 a 2 minutos o hasta que se disuelva el azúcar.
Vierta la mezcla de limón de la coctelera en un vaso alto o bébalo directamente del tarro de Mason.
Traer 1/2 tazas de agua y el azúcar a punto de ebullición en una cacerola para crear un jarabe simple. Permita que hierva durante aproximadamente 3 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurar que el azúcar se disuelva. Retire la sartén del fuego y deje que se enfríe el jarabe simple.
Corte los limones por la mitad y viértelos en el almíbar. Apretarlos a mano o utilizar un escariador de limón. Agregue los limones fresados al almíbar. Enfríe la mezcla en el refrigerador.
Vierta la mezcla de limón en un tarro de 1 cuarto de Mason o en una coctelera. Agregue el hielo y el agua restante. Coloque la tapa firmemente sobre el tarro o agitador y agítelo vigorosamente durante aproximadamente 1 minuto. Vierta la mezcla en un vaso alto o bébalo directamente del tarro de Mason.
Aplastar los cubos de hielo en una licuadora o procesador de alimentos. Alternativamente, colóquelos en una bolsa plástica para congelar y golpéelos hasta que los aplasta.
Al presionar las mitades de limón en el azúcar con el método tradicional, ayuda a disolver el azúcar y también libera los aceites de la cáscara de limón. un aumento de sabor.
Ajuste la cantidad de azúcar de acuerdo con sus preferencias.
Mantenga una mano en la tapa de la coctelera para mantenerla en su lugar.
El almíbar simple puede almacenarse en un recipiente estéril , recipiente cubierto durante varias semanas en el refrigerador.
Retire las mitades de limón, si lo desea, y adorne la mezcla de limón con un cuarto de limón o una pieza de corteza de limón.
