Pinot grigio es un vino blanco crujiente con una gran acidez y bajo contenido de taninos. Este vino de verano perfecto es una opción popular para cenas o una velada íntima en casa. Para resaltar el sabor y el aroma de este vino (e impresionar a sus invitados) aprenda a servir pinot grigio siguiendo unas simples pautas.
crédito: UT07 / iStock / GettyImages Cómo servir Pinot Grigio
Servir pinot grigio cuando es joven A diferencia de algunos vinos tintos, pinot grigio no mejora con la edad y se debe servir dentro de un año o dos a partir del día en que se hizo.
Chill pinot grigio. El sabor y el aroma de pinot grigio están en su punto más alto cuando se sirven a alrededor de 45 grados Fahrenheit. Coloque una botella de pinot grigio en el refrigerador durante un poco menos de tres horas, el congelador durante 20 minutos o en un cubo de agua con hielo durante 10 minutos antes de servir.
Combine pinot grigio con alimentos que complementen su sabor. Pinot grigio se combina mejor con mariscos, pollo y platos de pasta con salsa blanca, o se sirve con un queso suave como Gruyere, Humboldt o mozzarella.
Evite servir pinot grigio con alimentos ácidos como salsas de tomate, carnes rojas y frutas cítricas.
Referencias
Informes del consumidor: temperaturas del vino adecuadasDivineDinnerParty.com: tipos de vino blanco
