Sopa de cebolla francesa, creme brulee y souflee: algunos de los alimentos tradicionalmente preparados y servidos en moldes. Si no tiene un conjunto de estos cuencos blancos con exteriores estriados, use una alternativa. Por seguridad, asegúrese de que el recipiente sea apto para el horno.
crédito: VeselovaElena / iStock / Getty Images Dos pequeños moldes verdes
Copas, loza y cuencos de cerámica
Un conjunto de tazas de té o tazas de café resistentes al calor funciona como un sustituto de moldes. Para reproducir de cerca la apariencia, elija las blancas. Las vasijas de barro pequeñas que comen recipientes de varias formas también representan moldes. Puede comprarlos en tiendas de cerámica o en tiendas especializadas de suministros de cocina. Se puede usar cualquier set de tazones resistentes al calor si no tienes moldes.
Considera tu plato
El tipo de plato que estás fabricando influirá en el sustituto de la ramekin que elijas. Por ejemplo, la crema quemada que se sirve en tazones de cereales de cerámica puede hacer que los invitados a la cena se pregunten si está por encima de su cabeza. Por otro lado, la sopa de cebolla francesa servida en una taza caliente y resistente en un día frío hace una presentación memorable que puede eclipsar el molde tradicional.
