Cuando piensas en la cocina regional, hay algunos emparejamientos de queso y especias que son naturales. Quesos italianos con albahaca y orégano, el uso de tomillo en platos griegos de queso de cabra y algunas combinaciones inusuales que despertarán su paladar. Algunas especias se mezclan tan bien con el queso que se pueden encontrar en el queso. Ponte aventurero y prueba tus propios emparejamientos o prueba algunos de estos favoritos.
Los emparedados de especia de queso se pueden usar para una variedad de platos.
Albahaca y orégano
Pareja de albahaca con mozzarella, ricotta y queso parmesano.
Sirva queso mozzarella de búfala en un plato clásico con tomate y albahaca. La albahaca fresca funciona mejor para este plato, que presenta capas de mozzarella en rodajas, tomate fresco y hojas grandes de albahaca rociadas con vinagre balsámico. Mezcle las hojas de albahaca fresca cortadas en cubitos o la albahaca seca con ricotta, mozzarella y queso parmesano para rellenar ravioles o utilizar en una receta tradicional de lasaña. Considere agregar orégano a la mezcla cuando cocine lasaña. El orégano se combina bien con la mayoría de los quesos italianos.
Semilla de alcaravea y apio
Mezcla de semillas de alcaravea o apio con quesos blandos para recetas sabrosas.
Tanto semillas de alcaravea como apio se combinan bien con requesón y otros quesos blandos y suaves. Trate a su familia e invitados a la extensión de queso de alcaravea hecha con queso cheddar suave mezclado con 2 cucharaditas. cebolla picada y 1 1/2 cdta. carvi. Servir con verduras o pan de pita para mojar.
Tomillo
Agregue tomillo fresco o molido a las recetas de queso de cabra.
El tomillo es un acompañamiento encantador para el queso de cabra y frecuentemente se combina con él en platos griegos. Haga un chapuzón de queso de cabra fresco agregando queso feta o su queso de cabra favorito a un puñado pequeño de tomillo recién picado, 1/4 de cucharadita. chile picado y 1 cucharada. buen aceite de oliva Sirve con galletas saladas, vegetales o chips de pita. También puede untar esta combinación en panecillos tostados o agregar una cucharada en la parte superior de los platos de cordero o carne.
Eneldo y pimiento rojo
El eneldo y el pimiento rojo a menudo se encuentran como ingredientes en el queso envasado.
Eneldo suave Es de destacar ya que es una de las pocas especias que se pueden encontrar en el queso. El eneldo Havarti y el queso crema infundido con eneldo son algunos ejemplos comunes y buenos de este emparejamiento. El pimiento rojo también se puede encontrar en el queso. El queso Pepper Jack y el queso Cheddar Cheese contienen pimienta roja.
Chile y Pimentón
El chile en polvo y el pimentón aportan un sabor único a Enchilado.
El chile en polvo y el pimentón se combinan bien con los quesos que se encuentran en Alimentos latinoamericanos o mexicanos. Anejo, un queso fresco añejo El queso mexicano, similar en sabor y sabor a Romano, a menudo se añeja con una mezcla de chile y pimentón para hacer un queso por separado conocido como Enchilado. El queso es fácil de desmenuzar o triturar para usar en una variedad de platos mexicanos y latinoamericanos. Este queso puede cambiar un poco a nivel regional, con algunos Enchilado envejecidos con chile en polvo y pimentón, mientras que otros se añejan solo con pimentón.
