Los alimentos pasteurizados pasan por un proceso de exposición al calor para matar cualquier microorganismo en el producto. La miel se pasteuriza a 145 grados Fahrenheit durante 30 minutos. Por lo general, encontrará miel pasteurizada en las tiendas, pero puede encontrar miel no pasteurizada en los mercados de agricultores o granjas.
Las mieles pasteurizadas y crudas son fáciles de distinguir.
Paso 1
Compruebe la etiqueta de su miel si Tiene uno. Las etiquetas de miel producidas comercialmente indican si el producto está pasteurizado o no.
Paso 2
Mire la miel. La miel pasteurizada a menudo es translúcida. La miel turbia o cremosa generalmente se elabora mezclando miel líquida con miel cristalizada, pero aún está pasteurizada. La miel más oscura y translúcida tiene un sabor más fuerte pero aún está pasteurizada.
Paso 3
Mire el recipiente. Si la miel está en un recipiente de conservas casero, como un tarro de Mason y es opaca pero no cremosa, probablemente sea miel cruda o miel no pasteurizada.
