Un microondas de convección es la combinación de dos aparatos de cocina: un horno de convección y un horno de microondas. Un horno de convección es como un horno convencional, excepto que no hay elementos de calefacción expuestos y el calor generado dentro del horno es recirculado por ventiladores fuertes. Este aire caliente que se mueve rápidamente se cuece y hornea de manera más uniforme y, por lo general, más rápido que el aire inmóvil dentro de los hornos convencionales. Un microondas calienta alimentos usando radiación no ionizante. Cuando las moléculas dentro de los alimentos absorben la energía de las microondas, comienzan a rebotar. Esta fricción interna hace que la comida se caliente; el alimento genera su propio calor, por lo que el aparato no genera calor.
¿Cómo funcionan los hornos de microondas de convección?
Dispositivo dual
Tres configuraciones
Los hornos de convección pueden ofrecer hasta tres modos: microondas cocinando solamente, cocinando por convección solamente o una combinación de los dos. A veces esto se denomina característica de "mezcla".
La parte de microondas
El usuario puede usar el aparato solo como microondas. ¿Quieres recalentar comida o hacer pop-corn? Este es el modo más efectivo para tales tareas. Cuando se trata de carnes, guisos y productos horneados, los usuarios de microondas de convección a menudo calientan alimentos usando primero la opción de solo microondas (porque es el modo de cocción más rápido) y terminando con la opción de solo convección (porque esto producirá más estética) comida).
La parte del horno de convección
Cocinar los alimentos con este modo significa que puede dorar, a la parrilla, crujiente y hornear. Para acelerar los tiempos de cocción, los usuarios utilizan el modo solo microondas para calentar a través de los alimentos, luego usan el modo de solo convección para hacer crujiente la corteza de una pizza o dorar la piel de la carne. Al igual que el modo de solo microondas, el modo de solo convección puede cocinar un alimento completo. Solo tomará un poco más de tiempo que usar el modo de microondas.
Los hornos de microondas de convección combinados
que usan el modo de microondas y el modo de horno de convección combinados usan la energía de un horno de microondas y la potencia de un horno de convección. Los alimentos se cocinan más rápido y los usuarios disfrutan el dorado / crujiente que resulta.
