Aunque la mayonesa suele considerarse como un condimento, también puede actuar como ingrediente principal para una amplia variedad de platos horneados. Ya sea que estés preparando aperitivos calientes o un plato principal, o te quedaste sin huevos y aceite mientras horneas tortas o galletas, ese tarro de mayonesa en tu refrigerador podría ser el ingrediente clave que necesitas.
crédito: ClaudioVentrella / iStock / Getty Images La mayonesa está hecha de huevos batidos y aceite.
Dips horneados
crédito: Juanmonino / iStock / Getty Images Mayo es una base versátil para todo tipo de baños horneados.
La mayonesa es una gran base para una variedad de salsas horneadas. En solo 25 minutos puede preparar un arándano al horno, queso azul, salsa de pacanas con una base de mayonesa y salsa de arándanos. Mezcle mayonesa, frijoles refritos, queso cheddar y salsa para un chapuzón de chile picante al horno. Los amantes de las verduras pueden usar mayonesa y queso crema como base para preparar espinacas y alcachofas fáciles de hornear. Batir un poco de mayonesa con queso, espolvorear con migas de pan y hornear para un cremoso dip de queso con un poco de textura.
Aperitivos calientes
crédito: zhekos / iStock / Getty Images Mezclar con ketchup y Tabasco para un pollo húmedo y picante esmaltar.
Agregue un toque asiático a sus alitas de pollo al echarlas en una mezcla de mayonesa y conserva de albaricoque con una pizca de salsa de jalapeño antes de hornear. Combine la mayonesa con cebollas, ajo, jugo de limón, sal y pimienta para mezclar la berenjena con un delicioso baba ghanoush horneado. Los amantes de los mariscos pueden disfrutar de una simple receta de pastel de cangrejo. Todo lo que tiene que hacer es mezclar la carne de cangrejo concentrada con mayonesa, papas fritas trituradas, huevos, pan rallado y condimentos, y darle forma y hornear durante 10 a 15 minutos.
Comidas principales
crédito: eldinledo / iStock / Getty Images Para un una costra más gruesa, cubra sus chuletas en mayonesa antes de hornear.
Ya sea que esté sirviendo bistec, pollo o marisco, la mayonesa puede ayudar a agregar humedad y sabor y evitar que sus carnes se sequen en el horno. Cubra su pollo o las chuletas en mayonesa para unir su empanado antes de hornear. Una mezcla de mayonesa y vinagre balsámico crea una salsa de hilvanado espesa y picante para cepillar la carne asada mientras hornea. Incluso puede usar mayonesa simple y perejil fresco para adherir una costra de harina de maíz a los filetes de bacalao oa su comida favorita.
Postres
crédito: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images La mayonesa agrega humedad a pasteles y dulces .
Dado que la mayonesa se compone de huevos y aceite, es un sustituto ideal cuando se hornea una variedad de pasteles. Simplemente sustituya la misma cantidad de mayonesa que la receta requiere en aceite y omita los huevos por completo. Si está usando una mezcla de pastel, es posible que necesite agregar un poco más de agua para lograr la consistencia del rebozo correcto. También puede reemplazar fácilmente los huevos y el aceite con mayonesa en sus recetas de galletas favoritas.
