Si estás buscando disfrutar de esa carne de cerdo congelada y sobrante o asado de cerdo, o estás listo para preparar ese jamón congelado precocinado para la cena de esta noche, necesitas descongelarlo primero El cerdo debe manipularse con cuidado para garantizar que no produzca bacterias dañinas. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recomienda tres maneras de descongelar con seguridad carne de cerdo congelada: en el refrigerador, el microondas o el baño de agua fría.
La carne de cerdo que no se manipula correctamente corre el riesgo de desarrollar Salmonella y E. coli.
Paso 1
Descongele la carne de cerdo en el refrigerador. Retire la carne de cerdo del congelador y colóquela en el refrigerador. Dependiendo del tipo de carne de cerdo, el tiempo de descongelación variará. El cerdo completamente cocinado que se descongeló en el refrigerador puede comerse en frío si lo prefiere, o calentarse como lo haría normalmente.
Paso 2
Descongele el cerdo cocinado congelado en el microondas. Esto funciona mejor para pequeños trozos de carne de cerdo. Coloque la carne de cerdo sobrante en un plato apto para microondas. Siga las instrucciones en su microondas para usar la configuración de descongelamiento. Después de descongelar, puede usar el microondas para continuar recalentando la carne de cerdo.
Paso 3
Descongele la carne de cerdo en un baño de agua fría. Esto funciona mejor para grandes porciones de carne de cerdo cocida congelada, como un jamón entero. Si no está en su embalaje de plástico original, coloque el cerdo en una bolsa grande a prueba de fugas. Coloque la bolsa en un tazón grande de agua fría hasta que esté completamente descongelada. Cocine de inmediato para evitar bacterias peligrosas.
